潍坊市坊子区 食品安全专项检查覆盖所有中小学幼儿园，守护舌尖上的安全

为了进一步筑牢校园食品安全防线，保障广大师生身体健康和生命安全，潍坊市坊子区近期开展了覆盖辖区内所有中小学及幼儿园的食品安全专项检查行动。此次行动以严格的标准、细致的态度，直击食品采购、存储、加工、供餐等各个环节，坚决防范和化解潜在的食品安全风险。

在专项检查期间，坊子区市场监管和教育部门联合派出多个检查小组，深入每一所学校（幼儿园）的食堂、仓库和操作间。检查人员重点查看了食材的可追溯性、供应商资质备案、厨房环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样管理等落实情况。特别是针对学校普遍关心的原料不新鲜、添加剂使用不当等问题，指导各单位建立专门台账，并加入相应应急预案。在现场检查中，智能控温净冰箱的应用和分门别类的冷冻冷藏方案也受到优实验性报告得到肯定：双平台设备首次在场已实现普遍推广。

更进一步是该专项还与教育教学结合起来提倡学生参与。他们在食堂中开展的宣讲告示，为学生认识营养成分周设特色课程添新的生动平台。“吃得吃的安全现在就知道配方制样总细”，助力师生从三餐开始直接深入学习保证健康饮食。